Учебная деятельность
Кафедра «Биотехнология, технология общественного питания и товароведение» обеспечивает и осуществляет образовательную деятельность в соответствии с требованиями ФГОС 3+ и ФГОС 3++ и по основным образовательным программам, с использованием компетентно-ориентированного подхода при подготовке бакалавров, магистрантов по направлениям подготовки:
• 19.03.01 Биотехнология,
• 19.04.01 Биотехнология (магистратура),
• 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
• 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания профиль Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания (магистратура).
Обучение осуществляется по следующим формам:
• очная – срок обучения 4 года;
• заочная – срок обучения 5 лет с оплатой стоимости обучения.
Для поступления на направление подготовки бакалавриата «Биотехнология» и «Технология продукции и организация общественного питания» необходимы следующие предметы:
• русский язык (ЕГЭ)
• математика (ЕГЭ, профильная)
• дисциплины по выбору: биология.
Для поступления на направление подготовки «Биотехнология» (магистратура) и «Технология продукции и организация общественного питания» профиль «Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания» (магистратура) необходимы междисциплинарное вступительное испытания.
В 2020 г. совместно с ООО «Инновационный центр Бирюч-Новые Технологии» был заключен Меморандум взаимопонимания, что позволило дальнейшему развитию перспективных направлений взаимовыгодного сотрудничества между Университетом и ООО «Инновационный центр Бирюч-Новые Технологии» в области образования, науки, а также разработки и реализации совместных образовательных программ, направленных на удовлетворение потребностей в соответствующих специалистах, повышение квалификации работников, внедрение новых технологий, научных разработок, проектов.
К началу учебного 2023 года состоялось открытие внутривузовской лаборатории «Биотехнология пищевых систем».
Целью работы кафедры является подготовка высококвалифицированных, конкурентоспособных и социально активных кадров в области биотехнологии и индустрии питания, в соответствии с запросом регионального рынка, способных обеспечить поступательное и устойчивое развитие Омской области и Российской Федерации, на основе интеграции образовательной, научной и социально-культурной деятельности университета.
Студенты постоянно принимают участие в международных, российских и межвузовских конференциях, ведут научные разработки на договорной основе.
Для реализации учебного процесса профессорско-преподавательский состав пытается максимально наполнить студенческую жизнь в учебном, научном и в культурно-досуговом планах. Наши студенты регулярно и активно принимают участие в межвузовских, всероссийских, международных научных конференциях, и при этом часто занимают призовые места!
Проводятся дни специальностей: «Биотехнолог» (19.03.01 Биотехнология) и «Руководитель предприятия питания» (19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания) для школьников г. Омска и Омской области.
Студенты нашей кафедры принимают активное участие в проекте «Проектные школы», осуществляемого в рамках реализации программы «Предуниверсарий» ОмГТУ, а также Сириус55.
Преподаватели кафедры организовывают и проводят тематические лекции, экскурсии по лабораториям, специализированным аудиториям кафедры и ХТФ.